Kyselina vínna 100g
-
Široký a kvalitný sortiment
-
Pravidelný rozvoz
-
Odborné poradenstvo
-
Rýchle doručenie tovaru
-
30 rokov skúseností
Popis produktu a parametre
Popis produktu
Kyselina vínna je biela kryštalická organická kyselina. Nachádza sa v mnohých rastlinách (napríklad v citrusoch) a je jednou z najdôležitejších kyselín nachádzajúcich sa vo víne.
Potravinárska, prírodná kyselina vínna sa používa na okyslenie, upravu pH a ako ochrana proti mikrobiologickej aktivite (chráni pred chorobami vína.)
Použitie:
- na okyslenie vína - na základe predbežnej skúšky v malom množstve najviac 2g / l.
- na konzervovanie džemov, kompótov, ovocných vín, múčnikov a dezertov a na ochutenie čaju. Pridaním do kompótov si ovocie zachová svoju farbu, pružnosť a sviežu chuť.
Dávkovanie:
50 - 250g/hl. Potrebné množstvo rozpustite vo vode a pridajte do vína, džemu, kompótov.